制作豆腐腦的先進設(shè)備--自動豆?jié){豆腐機！
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-4-16 9:10:40
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豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。我是北方人，所以喜歡吃咸味的豆腐腦。正因為豆腐腦，軟白細嫩，入口即化，豆香濃郁，營養(yǎng)豐富，加上配制的各種鹵料，深受大家的喜愛。
豆腐腦自己在家也可以做哦，只要你有一臺豆?jié){機或者食物攪拌機，再準備好豆腐內(nèi)酯或者鹽鹵，就能做出人人都大愛的軟白細嫩，咸鮮可口的豆腐腦喲。
制作豆腐腦、豆?jié){可自已食用之外，還可以大量出售豆腐腦、豆?jié){來賺錢，而且利益非常可觀。制作豆腐機器、豆腐腦機械、豆?jié){豆腐機的專業(yè)廠家--廣東穗華。
廣東穗華牌現(xiàn)磨商用豆?jié){機、豆?jié){豆腐腦機，產(chǎn)品性能優(yōu)越，操作更方便，制作的豆?jié){更細膩、更香濃。該機一機多用，可制作五谷豆?jié){、大豆豆?jié){、果蔬花色豆?jié){及玉米汁等，品種花樣多樣化。
豆腐腦的制作：
一、將煮好的豆?jié){（每1市斤干豆出15市斤豆?jié){的比率）放入保溫桶內(nèi)，內(nèi)酯按豆?jié){量比例所需的數(shù)量放入勺或杯內(nèi)用適量溫水溶解后（一般50市斤豆?jié){加內(nèi)酯45-50克），倒入保溫桶豆?jié){內(nèi)（一般溫度為80-90℃）拌均勻，蓋好桶蓋10分鐘左右即成。
二、豆花（腦）做好后，用較平的勺，酌豆花時要簿一些且均勻地由上往下；整桶豆花的表面要保持平整。
三、杯裝豆花配料：醬油（內(nèi)加味精、雞精粉、白糖等）、蝦皮、榨菜、紫菜、香菜等。
四、喜歡吃辣味的加些辣油，愿意吃香油的加些香油（麻油）。