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榨油機廠家分享鮮榨油的精煉方法

點擊次數(shù): 更新時間:2017-5-8 10:04:51

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  市場上常見的鮮榨油主要是花生油、菜籽油、茶籽油,這些也是天然、營養(yǎng)、健康食用油,受廣大消費者的青睞。


  鮮榨油是經過榨油機壓榨出來的新鮮油液,具有營養(yǎng)、健康、綠色、安全等優(yōu)勢,可以說是高端食用油的佳品。


  鮮榨油的精煉方法:


1、過濾法,可采用真空濾油機或離心式濾油機、板框濾油機進行操作。


2、煮沸法,將鮮榨油過濾后的毛油緩慢加熱到沸點,有少量水分。


3、水化法,將過濾后的毛油加熱至90℃左右倒入缸中,熱榨油溫高,蓋上鍋蓋悶15分鐘左右,再將油的表面懸浮沫去掉。


4、堿煉法,堿煉是用不同的堿類將脂肪酸并處的。


5、鹽析法,此法主要用于油渣中油提取,將油渣加熱到80℃左右,在每100斤油渣中加入2-3市斤的飽和食鹽水,邊加邊攪拌均勻,升溫到100℃左右,等待上層有浮沫時停止加溫和攪拌,停放靜置兩天取出凈油。


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