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簡(jiǎn)述豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐的過(guò)程

點(diǎn)擊次數(shù): 更新時(shí)間:2017-6-5 8:33:56

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  豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐的過(guò)程,短暫而快樂(lè),收獲的價(jià)值感和成就感強(qiáng),美不勝收, 這也是每一位豆腐機(jī)操作者快樂(lè)的事。


  豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐流程:


1、泡豆:將豆與水按照1:7的比列浸泡,夏季浸泡4小時(shí),冬季浸泡7小時(shí)。


2、接水接電:待豆泡好后,接通水管,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),接好煤氣或電源。


3、磨漿:將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里,打開(kāi)加水開(kāi)關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進(jìn)入接漿桶,豆渣進(jìn)入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。


4、煮漿:打開(kāi)煮漿開(kāi)關(guān),將磨好的豆?jié){流入煮漿桶進(jìn)行煮漿。打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱煮漿,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮3分鐘左右即可。


5、消泡:煮漿時(shí)需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫。


6、點(diǎn)漿:將煮好的豆?jié){盛入保溫桶,同時(shí)待到85度時(shí)開(kāi)始點(diǎn)漿,依據(jù)不同口味選擇點(diǎn)漿方式進(jìn)行點(diǎn)漿。


7、成型:若制做豆花,在保溫桶內(nèi)直接放入少許類脂粉即可。若制做彩色豆腐,點(diǎn)漿后需要加入新鮮天然菜汁造色,同時(shí)必須壓榨成豆腐塊。


  總之,選擇穗華牌豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐,主要經(jīng)歷選豆、泡豆、磨漿、煮漿、點(diǎn)漿、成型等工序,看則簡(jiǎn)單,實(shí)際生產(chǎn)出來(lái)的每一塊豆腐,都是豆腐機(jī)操作者付出精心勞動(dòng)的成果,包含著滿滿的營(yíng)養(yǎng)和愛(ài)心,一定要倍加珍惜。





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