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腐竹機廠家分享:腐竹的營養(yǎng)比其他豆制品更突出!

點擊次數(shù): 更新時間:2017-9-15 8:37:41

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  腐竹看起來只有薄薄的一層皮,其實,很多人都不知道,它是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品,濃縮了大豆中的精華,可以說是豆制品中的營養(yǎng)精品。腐竹機廠家--穗華機械分享下腐竹的營養(yǎng)價值!


  我們常見食用的三種豆制品--豆腐、豆?jié){和腐竹相比較,腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少,營養(yǎng)自然更豐富。相關(guān)數(shù)據(jù)體現(xiàn),每100克豆腐、豆?jié){、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為8.1 克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分別為4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量則是82.8克、96.4克、7.9克。


  而且,腐竹中蛋白質(zhì)、脂肪和糖的含量比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運動前后吃,可以迅速補充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)。


  另外,腐竹中含卵磷脂,可除掉附在血管壁上的膽固醇,預防血管硬化,保護心臟,防止心血管疾;還具有更好的健腦作用,能預防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因為腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重大作用。


  當今制作腐竹的機器,專業(yè)術(shù)語叫做腐竹機,選擇產(chǎn)量高,質(zhì)量好,腐竹制作技術(shù)更先進的腐竹設備,當選好品牌的穗華腐竹機。


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