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核桃加工榨油機械壓榨效果好

點擊次數(shù): 更新時間:2020-12-22 9:43:28

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  核桃加工企業(yè)抓住當前發(fā)展契機,打造高品質(zhì)的核桃油產(chǎn)品,也將搶占市場先機,未來發(fā)展值得期待。



  我國是核桃生產(chǎn)和消費大國。當前,我國的核桃年產(chǎn)量在400萬噸以上,占據(jù)了全球核桃總產(chǎn)量的半壁江山;同時,我國近幾年的核桃產(chǎn)品消費量也呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢。這為核桃油規(guī)模化生產(chǎn)提供了堅實的原料基礎和市場支撐。

 

 近年,我國也大力推動木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以彌補食用油自給率僅有30%左右的劣勢,核桃油名列其中。據(jù)說,核桃仁的油脂含量在70%左右,產(chǎn)出的核桃油中更是含有大量的不飽和脂肪酸,有著油中之王的美譽。挖掘核桃油深加工潛力,將助推我國糧油產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。

 

 目前,我國的制油工藝主要有機械壓榨和化學浸出兩種,對于出油率較高的核桃仁來說,機械壓榨能夠更好地保留原料中的營養(yǎng)物質(zhì),是主要制油手段。但有行業(yè)人士表示,傳統(tǒng)的壓榨工藝加工中,高溫環(huán)節(jié)還是會影響核桃油品質(zhì),難以打造出高質(zhì)量的成品油。

 

 隨著技術創(chuàng)新,國內(nèi)有團隊研發(fā)了雙螺旋榨油機和低溫榨油機、液壓式榨油機等適合核桃油冷榨的先進設備。既保障油料能夠得到充分的壓榨,保持較高的出油率;還通過去除軟化、蒸炒等熱處理環(huán)節(jié),較好的保留了油脂中的不飽和脂肪酸,使成品油品質(zhì)更好、營養(yǎng)物質(zhì)更豐富。

 

 據(jù)了解,去年在云南就建成了一條自動化核桃油生產(chǎn)線,未來隨著一系列相匹配的粗加工體系等建成,當?shù)睾颂矣湍戤a(chǎn)量預計將達到20萬噸以上。以先進的加工設備為生產(chǎn)高質(zhì)量核桃油保駕護航,并整合我國核桃生產(chǎn)優(yōu)勢與后續(xù)加工較為零散的缺陷,更具規(guī);暮颂矣彤a(chǎn)業(yè)鏈有望形成。

 

 此外,核桃仁作為加工原料,核桃去皮、剝殼這一系列預處理環(huán)節(jié)也影響著核桃油生產(chǎn)的整體效率。對于一些傳統(tǒng)的加工廠而言,人工脫殼導致加工周期變長,生產(chǎn)成本和產(chǎn)品售價隨之提高。青核桃脫皮機、核桃剝殼機等輔助設備上線,成功為核桃油加工企業(yè)減成本、提品質(zhì)、提效率,這將對核桃油產(chǎn)品價格變動帶來一定影響。


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