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食品機械促進食品工業(yè)的發(fā)展

點擊次數(shù): 更新時間:2008-9-22

上一條:我國機械工業(yè)已進入產(chǎn)業(yè)加速升級的關鍵時期
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  食品殺菌技術是食品工業(yè)中的核心技術之一,從某種意義上講,食品工業(yè)的發(fā)展史就是一部食品殺菌技術的發(fā)展史。食品的殺菌技術,就是運用各種手段,殺滅食品自身污染的、從食品包裝容器帶入的、加工與調(diào)配過程中由操作人員和設備引入的以及生產(chǎn)環(huán)境中存在的各種有害微生物,從而保持食品品質(zhì)并達到一定保藏期的一種技術。殺菌費用在一些食品的加工成本中占相當大的比例,直接影響產(chǎn)品的價格和市場競爭力,因此殺菌工藝的好壞直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

二、食品機械制造商與食品機械

  在食品機械的發(fā)展歷史上,部分歐洲國家(如英、法、德、意、丹、瑞、荷等)是世界上率先進行自主技術創(chuàng)新的國家,他們充分利用自身的技術優(yōu)勢,早開展了以實現(xiàn)技術跨越為特征的技術創(chuàng)新工作。

  我國食品機械處于比較高的劣勢地位,其市場競爭力較差;同時我國食品機械制造業(yè)的增長方式,仍缺乏總體質(zhì)量上的快速增長。因此,我們不僅應該客觀分析我國食品機械的市場競爭形勢,同時也需要積極創(chuàng)造條件以獲取競爭優(yōu)勢。

對于食品機械制造商來說,食品機械的技術革新無疑主宰著企業(yè)未來的走向。因此,廣東穗華公司始終堅持“誠信為本,恪守承諾”的經(jīng)營宗旨,始終奉行:“以質(zhì)量求生存,以科技求進步,以開拓求發(fā)展,以管理求效益“的企業(yè)管理理念。

  食品機械制造商在面對不斷被革新的技術手段時,是應該冷眼旁觀,還是應該“豁出去”的研究?這可能是所有行業(yè)在面對強大的技術更新面前的難題吧!不論怎樣,我們都應該不斷的追求各個層面上的發(fā)展。

  食品工業(yè)與食品機械的發(fā)展是相輔相成的,食品工業(yè)的發(fā)展促進了食品機械的發(fā)展,反之亦然。我們國家的食品機械發(fā)展從解放前的空白到如今的四面開花,總的來說還是在不斷的取得進步,當我們面臨自身發(fā)展的天生不足時:基礎技術薄弱、配套性能差、設備工作可靠性差、新技術、新材料、新工藝應用不普遍等問題,我們的食品機械行業(yè)仍然在不斷的向前奔跑著,我們的食品工業(yè)乃至食品機械制造行業(yè)仍然感到慶幸![穗華機械摘編]



                              2008年9月22日

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